“Lão gia, thực đơn khánh công yến đã được lập xong. Theo phân phó của lão gia, trong đó đều là sơn hào hải vị, phi cầm tẩu thú. Hồ đại nhân là người An Huy Tích Khê, nô tài còn đặc biệt chuẩn bị cho ngài ấy một món quê nhà — xú quế ngư, bảo đảm Hồ đại nhân chỉ cần nếm một miếng là nhận ra ngay hương vị cố hương. Xin lão gia xem qua.”
Đúng lúc Triệu Văn Hoa giận quá hóa cười, quản sự thì co cổ rụt đầu như chim cút, Phì chủ trù ở hậu trù cầm một tờ thực đơn bước vào lĩnh công.
Tờ thực đơn này thật sự đã khiến hắn hao không ít tâm trí. Xa hoa mà vẫn toát lên vẻ sang quý, vừa đủ đẳng cấp, lại vẫn gần gũi; không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện rõ sự chiếu cố đặc biệt của Triệu Văn Hoa đối với Hồ Tông Hiến, đến cả món xú quế ngư cũng được hắn đưa vào.
Nói ra thì món xú quế ngư này đâu dễ làm. Nguyên liệu vốn đã khó kiếm, hắn còn phải chạy vạy khắp thành tìm đầu bếp Huy Châu, tốn bao công sức mới xoay xở được năm con xú quế ngư. Món này ngửi thì thối, ăn lại thơm, phong vị rất riêng.
