Trương Tông ở bên cạnh quan sát tỉ mỉ, thỉnh thoảng nghe thấy tiếng reo khe khẽ, đây là giai đoạn Tùng Phong Minh (tiếng gió thổi qua rặng thông).
Từ lúc nước nổi bọt mắt cua (Giai đoạn Giải Nhãn) thì múc ra một hai thìa, đến giai đoạn Tùng Phong Minh lại đổ vào để hãm bớt độ sôi, rồi mới cho lá trà vào.
Cho vào hai tiền trà, nước ngừng sôi, lát sau lại sôi lên, bọt nổi như sóng vỗ bờ, thế là trà đã pha xong.
